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优酸乳与奶哪个有营养?

提问者:好妞妞网友分类:乳饮料-酸奶状态: 未解决 2016/7/18 17:10:03
优酸乳与奶哪个有营养?
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  • 纯牛奶

    纯牛奶

    牛仔喝酸奶比的话,酸奶好,但是优酸乳属于酸奶饮料,酸奶饮料不等于酸奶,酸奶的本质是牛奶,酸奶饮料的本质是饮料,由粉、糖、乳 酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制。

    酸奶里最重要的就是乳酸菌,它能够分解出对人体有益的物质,能够促进营养吸收和调节胃肠功能,但一般酸奶饮 料里只有乳酸,是没办法发挥乳酸菌功能的。两者的蛋白质含量差别也很大,酸奶约为2.7%到2.9%,酸奶饮料则在1% 以下,喝酸奶饮料,对于补充人体营养没有积极意义的。

    酸奶的原料就是牛奶,鲜牛奶经巴氏法消毒后加入有益的乳酸菌,再经发酵作用而制成发酵的乳制品。经过这样的加工后,不仅促使人体对牛奶中的营养成分的消化吸收大大增加,而且具有很好的保健功能。

    回答者:2016/7/18 17:15:06

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