压缩饼干用膨化粉制成。压缩饼干具有香酥脆、不吸水变软的特点。由于膨化时经高温高压灭菌清毒，适宜长期保管和运输。用塑料袋包装既卫生又方便，很适于军需用。

压缩饼干 -耐饿原因

虽然同样是面粉制作的饼干 但是因为质地比较紧密 使用膨化剂使其含水量降低 而且不易吸水 使饼干中的有效成分（可以补充体力的成分）在相同的体积下含量更多 所以使其更加耐饿。

一般压缩饼干是100克左右装，热量有450-500千卡，比一顿饭（2两米饭，一些青菜和肉）高出大约100-150千卡。压缩饼干可以干吃，但最好是喝一口水吃一口压缩饼干。压缩饼干一般都有两块，最好是只吃一块（50g左右）。

军用压缩饼干的营养成分列表

（每100克中含） 成分名称 含量 成分名称 含量 成分名称 含量

可食部 100 水分（克） 5.4 能量（千卡） 457

能量（千焦） 1912 蛋白质（克） 7.9 脂肪（克） 17.8

碳水化合物（克） 67.6 膳食纤维（克） 1.2 胆固醇（毫克） 0

灰份（克） 1.3 维生素A（毫克） 0 胡萝卜素（毫克） 0

视黄醇（毫克） 0 硫胺素（微克） 0.11 核黄素（毫克） 0.03

尼克酸（毫克） 5.1 维生素C（毫克） 0 维生素E（T）（毫克） 0.63

a-E 0.43 （β-γ）-E 0.2 δ-E 0

钙（毫克） 149 磷（毫克） 119 钾（毫克） 106

钠（毫克） 320.1 镁（毫克） 57 铁（毫克） 3.9

锌（毫克） 0 硒（微克） 22.9 铜（毫克） 0.4压缩饼干

锰（毫克） 0.88 碘（毫克） 0?

怎样吃压缩饼干？

可以干吃，但最好是和一口水吃一口压缩饼干。一般压缩饼干每百克含有热量450-500千卡，比一顿米饭（二两米饭、一些青菜和肉）高出大约100-150千卡。

可泡着吃，一边沾水一边吃，这样吃不会太干，也容易下咽

可以熬粥，可以把压缩饼干放在锅里熬成粥就可以

可以蘸酱吃，蘸自己喜欢吃的酱，品味根据自己的喜好选择

注意事项

压缩饼干吃完喝水后会在胃里膨胀。所以别吃太多了。

吃压缩饼干时需要注意控制进食量，一次不宜过多。

吃多了易上火。