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冰糖雪梨是凉性的吗

提问者:好妞妞网友分类:其他-其他状态: 未解决 2019/10/7 10:13:59
冰糖雪梨是凉性的吗?冰糖雪梨可以清热降火,润肺止咳,不过这个是个凉性的食品,所以如果是月经期间的女性最好在生理期的时候避免食用冰糖雪梨。高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。
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  • 冰糖雪梨是凉性的吗

    是的,冰糖雪梨是一道常见的汉族名点,以雪梨,冰糖一起慢火炖制而成。雪梨味甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等,具生津润燥、清热化痰之功效,特别适合秋天食用。

    《本草纲目》记载:"梨者,利也,其性下行流利。"它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明,梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和滋阴清热的效果,所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。

    冰糖雪梨要去皮吗

    冰糖雪梨不要去皮,其实,梨子皮和梨子肉一样具有多种功效 。梨肉具有生津、润燥、清热、化痰等功效,适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良者。梨皮具有清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效;梨皮具有清心、润肺、止咳、降火、生津、滋肾、补阴功效。

    因此,做冰糖雪梨不要去皮,这样效果更好,对于梨、苹果这类果皮离果肉近的水果,连皮吃或炖更有效果。如果不喜欢吃皮的朋友,也可以去皮食用。

    蜂蜜和雪梨的做法

    蜂蜜和雪梨都是润肺的食品,有润肺化痰止咳之功效。但是雪梨属于凉性水果,大多数蜂蜜也呈凉性,直接吃蜂蜜和雪梨,对因风寒而引起的咳嗽不具疗效,甚至可能会加剧咳嗽症状。不过可以通过炖煮蜂蜜雪梨的方式来转变它们的性质,让性质转变温和,就能当作止咳妙方了。

    材料:雪梨1个、蜂蜜30克,每天早晚各一次。蜂蜜炖雪梨的步骤:

    1.将雪梨洗干净,带把的一边切下一小块做盖子,挖去果核,注意不要挖透;

    2.将雪梨中放入适量蜂蜜,盖上盖子,注意蒸制中雪梨会出水,要留出余量;

    3.放入盘子或碗中,然后放入蒸锅;

    4.大火至水开后,小火蒸熟即可;

    另外,很多人在纠结蜂蜜到底可不可以加热了吃,有的说应该是梨炖好后加蜂蜜,这样不破坏蜂蜜的营养价值;有的说蜂蜜是药引子,用蜂蜜去炖梨,效果才好。天然蜂蜜在高温环境下容易破坏营养成分,前段时间用苗子蜂情的荆条蜜炖过雪梨,他 爸妈养蜂,雪梨炖熟后加的蜂蜜,止咳效果还不错。如果怕直接加热蜂蜜炖雪梨影响止咳效果,可以先炖雪梨,待刚出锅的雪梨降至50℃以下,温热后再加入蜂蜜。蜂蜜炖雪梨每天早晚各一次,每次全部吃完,坚持3-5天,咳嗽明显减轻,逐渐恢复正常。

    冰糖雪梨一天吃多少合适

    冰糖雪梨一次蒸1个梨,可以加点川贝,冰糖的量根据自己口味决定,不得少于5颗;一天吃两次,3-4天,最多1周就可以看到效果。

    回答者:热心网友2019/10/7 10:14:20

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