提问

苋菜可以生吃吗

提问者:好妞妞网友分类:其他-其他状态: 未解决 2019/9/30 9:08:57
苋菜是大家喜欢吃蔬菜,苋菜营养价值很高,苋菜的维生素C含量高居绿色蔬菜第一位,它富含钙、磷、铁等营养物质,那么,苋菜可以生吃吗?
免责声明:本站部分文章转载自网络,图文仅供行业学习交流使用,不做任何商业用途,如侵权请联系删除(电话:0371-65363490)。文章仅代表原作者个人观点,其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实,仅供读者参考。
我要回答

全部回答(1条)

  • 苋菜可以生吃吗

    苋菜能生吃,但不建议生吃。

    苋菜菜身软滑而菜味浓,入口甘香,性凉,味微甘;入肺、大肠经,具有明目、利大小便、去寒热的功效,生吃并无毒性。

    苋菜生吃好吗

    虽然生吃苋菜能最大程度的保留其营养成分,但是身体吸收利用率可能会比熟吃要低。

    而且苋菜的纤维含量高,生吃的时候水分是比较少的,口感不会像炒熟吃那样软滑多汁,味道会比较涩。再加上苋菜中其实是含有一定量的草酸的,如果生吃对于钙质吸收有影响。

    苋菜生吃有什么风险

    影响钙质吸收

    苋菜叶中富含容易被人体吸收的钙质,但也是含有一定量的草酸的,如果直接生吃的话,更容易出现草酸与钙质结合形成难溶的草酸钙,影响人体对钙质吸收的情况。

    导致肠胃不适

    苋菜是属于凉性食物,本来就容易导致脾胃虚寒,加重体内寒气,而生吃的话,更是加大了对肠胃的刺激,容易出现消化不良、腹胀、腹泻等不适症状。

    感染寄生虫

    苋菜在生长过程中,可能会有寄生虫或细菌的滋生,只是简单的清洗很难将其洗干净,就那样生吃的话,可能会导致感染寄生虫。而且在种植苋菜过程中,可能会喷洒农药,生吃的话可能会将残留的农药一起吃下去,对身体健康是不利的。

    苋菜可以生吃吗?经过小编的详细介绍我们了解到苋菜可以生吃,但是小编建议大家不要生吃,生吃苋菜身体吸收利用率太低,苋菜生吃也有坏处,所以,大家最好不要生吃苋菜。

    回答者:热心网友2019/9/30 9:09:14

大家都在问