奶酪鸡蛋意大利面做法：
食材：鸡蛋100g、意大利面30g、奶酪粉10g、橄榄油适量、盐适量、蒜适量、鸡骨高汤适量、鸡精适量。
做法：
1）取一深锅，烧开水，放入1小勺盐。
2）约过2分钟左右后再加入意大利面，不加盖，保持沸腾状态，用筷子将面条拨开面条。
3）烧7分钟后倒出，用冷水降温，沥干水分后倒入少许橄榄油，搅拌均匀，备用。
4）鸡蛋切丁。
5）蒜切末。
6）锅内倒少许橄榄油，加入蒜末。
7）蒜末烧至微黄后加入高汤。
8）加入适量盐、料酒、鸡精。
9）高汤烧开后加入意面。
10）烧至汤汁稍干加入鸡蛋丁翻拌均匀。
11）加入奶酪粉翻拌均匀，出锅装盘，趁热食用。
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