我相信羊肉串是很多吃货心中不变的梦想，尤其是路边大排档里伴随着新疆维吾尔族口音的叫卖声，几十米远就能闻到的熏烤的羊肉串夹着烟的味道，那嗞嗞流油，偶尔滴入炭火之中，发出刺刺的响声。 夏日的时候，扯一个小板凳，约上三五个好友，支几瓶啤酒，八卦，梦想，想说什么就说什么。---不得不说，我想念你们了，那些曾经陪我吃羊肉串的朋友。
即使后来人在海外，也总有朋友变着法儿的弄出点羊肉串来吃，最火爆的一次，竟然是用电脑主机箱改造的烧烤炉--真的是环境创造了灵感啊。
但是在家里吃，油烟不可能那么大，所以偶尔解馋，用这样煎制的办法，也很是不错，因为羊肉本身就选择的有肥有瘦的部分，所以只需要少少的一点油，就可以煎出这样的美味。再配点蔬菜~~~嘎嘎~~吃起来~~
步骤1
加入少量生抽，适量盐，孜然粉腌制30分钟以上。
步骤2
青椒，红椒，黄椒切块。
步骤3
一块羊肉，一块彩椒，穿成串。
步骤4
锅内放少量油，油热，放入羊肉串煎。
步骤5
翻面，煎制羊肉刚刚熟透，出锅即可。
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