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鸡翅怎么烤不会焦?

提问者:好妞妞网友分类:肉制品-鸡翅状态: 未解决 2016/8/18 18:05:00
鸡翅怎么烤不会焦?
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全部回答(1条)

  • 俗话说授人以鱼不如授人以渔,关于烤鸡翅,我不谈一个具体的做法,我说一个思路。

    烤鸡翅

    烤鸡翅最容易犯的问题是外面焦了里面还没熟,还把整个鸡翅烤干了,这里介绍的思路是一种适用于烤箱和明火烧烤,能够提前准备,操作难度低,能够达到外脆内熟,并且能保持鸡肉水分和汁液的思路。

    这个思路分成三步:

    1. 腌制

    2. 低温烤熟

    3. 高温烤脆

    回答者:2016/8/18 18:09:43

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