材料
面包原料--高筋面粉200克。汤种60克。糖15克。盐1克。全蛋液20克。奶粉15克。酵母3克。水50克。植物油15克。豆沙陷适量。表面装饰--酥粒；（猪油25克。糖15克。低筋面粉40克。）
做法
1、先做酥粒。将猪油从冰箱取出加糖搅匀再加面粉双手搓成粒即可。
2、面包原料除油外全部混合边揉边摔成光滑面团，加油后继续边揉边摔至扩展阶段放温暖处发酵2.5倍大。
3、发酵结束。排气分割成五份滚圆盖湿沙布松弛15分钟，再将小面团压扁擀圆翻面后包入馅料。收囗朝下稍按一下。用剪刀先剪四刀。再剪四刀。排入烤盘放温暖湿润处发酵两倍大，表面刷蛋液中间撒上酥粒放预热好180度烤箱。中层。烤20分钟上色即可出炉。
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