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做冰滴咖啡用细粉还是粗粉?

提问者:好妞妞网友分类:冲调饮料-咖啡粉状态: 未解决 2016/7/30 11:36:10
做冰滴咖啡用细粉还是粗粉
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  • 咖啡豆必须磨成细粉。最好还要用某种过滤器把咖啡渣留在杯外,尽管许多地方的人喜欢喝没有经过过滤的咖啡。那么做冰滴咖啡用细粉还是粗粉好呢?

    咖啡

    细粉,越细越好。因为咖啡因在冰水中的溶解能力本身就很差,如果你不用细分加大接触面积,那么它的溶解能力就更差,所以越细越好。

    回答者:2016/7/30 11:41:56

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