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豆腐乳热量高吗

提问者:好妞妞网友分类:其他-其他状态: 未解决 2019/11/1 9:22:47
豆腐乳相信大家都知道,豆腐乳很多人都吃过,而且很多人都喜欢吃,那么,大家可知道豆腐乳热量高吗?
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  • 豆腐乳热量高吗

    因为豆腐乳是蛋白质含量较高的豆制品,所以豆腐乳的热量自然也是不低的,若是想要了解豆腐乳的热量,还是要知道豆腐乳的各项营养指标,而下面我们就简要看看豆腐乳的各项营养指标。

    营养成分含量(每100克),热量133.00大卡,碳水化合物4.80克,脂肪8.20克,蛋白质10.90克,纤维素0.90克。所以若是想要减肥的人群,则建议少食用豆腐乳。

    豆腐乳的营养价值

    豆腐乳作为一款备受人喜爱的传统美食,其营养价值也是很高的,其实豆腐乳的成分和豆腐很相近,都有很好的开胃消食的功效。而且豆腐乳还能用于后纳食不香、小儿食积或疳积腹胀、大便溏薄等症状呢。其实豆腐乳富含植物蛋白质,经过发酵后,蛋白质分解为各种氨基酸,可直接消化吸收。又产生了酵母等物质,故能健脾养胃。增进食欲,帮助消化。

    腐乳通常除了作为美味可口的佐餐小菜外,在烹饪中还可以作为调味料,做出多种美味可口的佳肴。用几块红豆腐乳,多放点卤汁压碎加一些黄酒调匀涂在肉上,再放入砂锅里加葱姜和原来煮肉的汤,用小火慢慢烧烂后加入冰糖,待汁变稠浓就可以了。此肉肥而不腻,香味扑鼻,令人食欲大增。特别值得提的还有,豆腐乳中锌和维生素B族的含量很丰富,常吃不仅可以补充维生素B12,还能预防老年性痴呆。腐乳的蛋白质是豆腐的2倍,且极易消化吸收,所以被称之为东方奶酪。腐乳还含有钙、磷等矿物质,所以将豆腐乳摆上餐桌,你收获的不只是一份美味食材,更是收获很多你意想不到的营养呢。

    回答者:热心网友2019/11/1 9:23:05

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