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韧性饼干能减肥吗

提问者:好妞妞网友分类:饼干-韧性饼干状态: 未解决 2019/1/18 9:37:12
大家中间流行着很多的减肥方法。运动减肥。每天快步走上一个小时就可以减肥,吃减肥药。控制饮食,多吃黄瓜、酸奶。还有人说什么
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  • 大家中间流行着很多的减肥方法。运动减肥。每天快步走上一个小时就可以减肥,吃减肥药。控制饮食,多吃黄瓜、酸奶。还有人说什么减肥也不如吃韧性饼干减肥快,我们来看一下吃韧性饼干能减肥吗韧性饼干的主要原料是小麦面粉,此外还有糖类、淀粉、油脂、乳品、蛋品、香精、膨松剂辅料。上述原、辅料通过和面机调制成面团,再经滚轧机轧成面片,成型机压成饼坯,最后经烤炉烘烤,冷却后成为酥松可口的饼干。

    所用原料中,油脂和砂糖的用量较少,因而在调制面团时,容易形成面筋,一般需要较长时间调制面团,采用辊轧的方法对面团进行延展整型,切成薄片状烘烤。因为这样的加工方法,可形成层状的面筋组织,所以培烤后的饼干断面是比较整齐的层状结构。为了防止表面起泡,通常在成型时要用针孔凹花印模。成品极脆,容重轻,常见的品种有动物、什锦、玩具、大圆饼干之类。韧性饼干的印模造型大部分为凹花,其外观光滑,表面平整,印纹清晰,断面结构有层次,咀嚼有松脆感,耐嚼。

    回答者:2019/1/18 9:37:12

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