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巧克力豆曲奇饼干怎么做

提问者:好妞妞网友分类:饼干-曲奇饼干状态: 未解决 2019/1/16 9:40:24
对于曲奇大家应该也是很喜欢吃的吧,很多人都尝试着自己用烤箱制作曲奇。其实曲奇制作方法并不是很复杂,只要注意一些易犯错的
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  • 对于曲奇大家应该也是很喜欢吃的吧,很多人都尝试着自己用烤箱制作曲奇。其实曲奇制作方法并不是很复杂,只要注意一些易犯错的地方就好了。曲奇中含有丰富的膳食纤维,下面我就来教大家巧克力豆曲奇饼干的做法,请大家听我慢慢道来。

    1. 黄油120克,切小块,室温软化,很软的状态但是不融化即可2. 加入35克白砂糖和50克糖粉,将其打发至颜色变浅,体积蓬松。大概低速1分半钟3. 准备1个鸡蛋的蛋液,分2-3次加入,每次都要打到蛋液与黄油完全融合,再加下一次4. 加入250克低面和30克可可粉。(粉最好要过筛)(面粉可有上下20克的浮动,因为面粉的吸水差异性会很大,自己看着办即可)5. 和成光滑的面团,不要过度揉捏,成型即可。盖上保鲜膜,醒上15分钟即可开始做饼干了6. 将面团分成每个15克重的小面团,搓圆,放在垫了锡纸的烤盘上。用掌心,将小球一个个按扁,然后在每个饼干胚上按上6颗巧克力豆(巧克力豆,各种网络烘焙点可买到)7. 烤箱预热170度,中层,上下火,烘焙20分钟左右,最后时刻请自己观察好。做好吃不完的,冷怯后密封保存,尽快食用

    回答者:2019/1/16 9:40:24

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