绿豆含有丰富的营养成份，吃绿豆对人体的健康有很大的帮助，由其是眼下绿豆更是清凉的代名词，而把绿豆做成绿豆糕相信是很多人的最爱了，绿豆糕好吃，而且又保留了绿豆的营养成份，可以说绿豆糕就是一道居家必备的小零食，生活中很多人都喜欢吃绿豆糕。

绿豆糕怎么做

而外面买的绿豆糕，我们又担心其食品安全问题，因此对于想吃绿豆糕的朋友来说自己做是一个最好的选择，那么如果在家里的话要如何做出味美营养高的绿豆糕呢？制作绿豆糕都需要哪些步骤呢？

绿豆面放入碗中（绿豆面我是在超市买的）； 2、上锅蒸25分钟； 3、晾凉的绿豆面压碎（晾凉的绿豆面比较板实，需要加工一下）； 4、将熟绿豆面过筛； 5、剩下的绿豆面颗粒放入保鲜袋中，用擀面杖压碎； 6、所有的绿豆面都放入一个容器里； 7、放入白砂糖、蜂蜜等其它原料拌匀； 8、将拌匀后的绿豆面放入月饼模中（没有模具可以用任何容器）； 9、我用一个乐扣的盒子盖上模具上，用力压实（做月饼时扣下去从上往下压，做绿豆糕时绿豆粉是散的，需要反过来压实）； 10、取下乐扣的盒子，绿豆糕已经在模具中被压实了； 11、将模具扣在盘子中； 12、轻轻推压把手，把绿豆糕扣出即可。

1. 备注：

1、用其它容器造型时，只需要倒扣轻敲即可；

2、如果怕绿豆糕会碎，可以用一张油纸铺在容器中，将绿豆面放入后压实，提起油纸即可脱模。

怎么样，是不是学会了绿豆糕的制作方法呢？其实制作绿豆糕一点也不难，在这个夏天不防为自己亲爱的家人制作充满爱意的绿豆糕吧，让家人在享受清凉的同时，还能享受到绿豆带来的健康。