提问

绿豆糕的做法有哪些

提问者:好妞妞网友分类:糕点-绿豆糕状态: 未解决 2019/1/8 9:16:23
绿豆糕是很多人最爱,这样食物含有的营养元素丰富,而且这样食物多吃,对排泄和促进消化,都是有着很好的帮助作用,所以对它
免责声明:本站部分文章转载自网络,图文仅供行业学习交流使用,不做任何商业用途,如侵权请联系删除(电话:)。文章仅代表原作者个人观点,其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实,仅供读者参考。
我要回答

全部回答(1条)

  • 绿豆糕是很多人最爱,这样食物含有的营养元素丰富,而且这样食物多吃,对排泄和促进消化,都是有着很好的帮助作用,所以对它的选择,也是可以放心进行,那绿豆糕的做法如何呢,也是很多人不太了解的,所以在选择它的时候,也是要对它进行很好的了解,使得制作时候能够顺利进行。

    绿豆糕的做法

    那绿豆糕的做法具体如何呢,这样食物在制作上,都是有着很好的方法,在选择它之前,对它的一些制作方法,也是可以进行很好认识,使得能够掌握绿豆糕制作技巧。

    绿豆糕的做法:

    材料:200克一袋的去皮绿豆一包,白糖粉100克,沙拉油20克,红豆沙80克。新鲜薄荷少许。

    做法:

    1、去皮绿豆先泡水三个小时,绿豆会吸水涨发。泡好后加一点水刚刚淹过绿豆,用不粘锅先大火煮开再小火慢慢煮。

    2、跟平时炒红豆沙一样,等豆子煮软烂后用机器打碎,用网篩先过滤一遍(稀的时候很容易),再放回锅煮到几乎水干,像买来的红豆沙那样干。其间要注意不停地用木勺子搅拌一下。防止糊底。这真是需要很耐心的一个活计。

    3、然后就是过细篩。过完筛后如果觉得豆沙还不够干,可以用厚纱布裹了把多余的水份挤出来。绿豆沙也不要挤得过分干,否则和不成团,又要加油或加水。不过一般人没那么大力气倒是真的:) 我自己煮的就刚好,没用纱布挤水。

    4、新鲜薄荷叶大概十片用石臼舂烂,然后用沙布把全部碎叶裹起来挤出汁。

    5、挤干的绿豆沙加白糖粉,沙拉油和薄荷汁揉匀,可以隔着塑料薄膜擀成片中间铺一层红豆沙馅或芝麻馅等,切成方块就好了。 如果有漂亮模型,也可以压模成型。

    通过以上介绍,对绿豆糕的做法也是有着很好认识,所以对这样食物制作上,也是可以选择以上方法,但是要注意的是,在制作过程中,在出现不懂的地方,都是要进行研究,不能随意的制作,这样对食物各方面,都是有着很大破坏。

    回答者:2019/1/8 9:16:23

大家都在问