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榴莲酥怎么做

提问者:好妞妞网友分类:糕点-甜品状态: 未解决 2018/12/14 10:39:39
榴莲酥怎么做
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  • 为了更好地制作榴莲酥,在正式开始前我们要准备好以下材料:

    油皮材料:中筋面粉150克、黄油50克、糖35克、温水75克(水温38度左右)。

    油酥材料:低筋面粉90克、黄油45克。

    馅材料:榴莲肉300克,淀粉20克。(生的榴莲最适合做榴莲酥)

    其他材料:蛋黄,搅拌均匀。

    在准备好一切所需的材料后,我们就按照以下的具体步骤制作榴莲酥:

    第一步,将油皮的所有材料揉成光滑面团,倒入清水和成面团,水不要一次加入,一点一点的加。然后盖上保鲜膜,放在冰箱冷藏20分钟备用;

    回答者:热心网友2018/12/14 10:41:15

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