为了更好地制作榴莲酥,在正式开始前我们要准备好以下材料:
油皮材料:中筋面粉150克、黄油50克、糖35克、温水75克(水温38度左右)。
油酥材料:低筋面粉90克、黄油45克。
馅材料:榴莲肉300克,淀粉20克。(生的榴莲最适合做榴莲酥)
其他材料:蛋黄,搅拌均匀。
在准备好一切所需的材料后,我们就按照以下的具体步骤制作榴莲酥:
第一步,将油皮的所有材料揉成光滑面团,倒入清水和成面团,水不要一次加入,一点一点的加。然后盖上保鲜膜,放在冰箱冷藏20分钟备用;
答:凉皮不筋道有以下几个原因:第一没有蒸熟,水一定要滚......[详细]
答:消除疲劳西红柿中富含柠檬酸和苹果酸,以及能消除疲劳......[详细]
答:牛油果很硬其实还是可以吃的。 尽管没熟的牛油果有点硬......[详细]
答:1、可以吃牛油果营养价值高,其中含有大量的膳食纤维,......[详细]
答:生牛油果不宜放冰箱保存。 牛油果属于后熟型水果,冰箱......[详细]