做法
材料:飞饼(3张,适合3-4人食用)、榴莲肉(依据个人口味添加)、糖(适量)、糯米粉(适量)、 蛋液(适量)
步骤:
1、准备材料,其中,榴莲肉一定要选取新鲜可口的榴莲。
2、将榴莲肉搅拌成泥,加入少许糯米粉和白糖拌匀,白糖依据个人口味添加,搅拌成泥状混合物即可。
3、飞饼解冻,切为两半。
4、取适量榴莲泥放入面皮一侧的中间,另一侧用刀划两道。
5、将两片面皮粘合,用叉子压上花纹。(制作更好看的花纹也可采用专业的模具)
6、将每一个只做好的榴莲千层酥均刷上蛋液,这样考出来的榴莲千层酥才会是金黄色的诱人外皮。
7、蛋液涂抹均匀后,将制作好的榴莲千层酥全部放入烤盘。(烤箱较小也可分批烤制)
8、烤箱预热190度,烤制10-15分钟。
完成上述步骤后,香酥可口,拥有诱人美味的榴莲千层酥就新鲜出炉了!
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