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新鲜核桃和干核桃哪个营养价值高?

提问者:好妞妞网友分类:坚果炒货-核桃状态: 未解决 2018/9/20 10:04:24
新鲜核桃和干核桃哪个营养价值高
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全部回答(1条)

  • 新鲜核桃的营养价值更丰富。

    新鲜核桃和干核桃营养成分上的区别是氨基酸含量的多少,新鲜核桃氨基酸含量高于干核桃,核桃在加工成干核桃时,氨基酸会遭到一定程度的损伤,所以,新鲜核桃的营养价值稍微高于干核桃。

    回答者:热心网友2018/9/20 10:04:58

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