第一步,选花生米,把颗粒不好的都挑出来,以免影响口感,选择颗粒卖相好看的,选好以后,找一个容器,把花生米用温水泡一段时间后,用手搓掉花生米表皮的皮。
第二步,将去掉皮的花生米捞出来,控一下它的水分,然后放到冷冻室里放置一夜。
第三步,取一个炒锅,热锅凉油,倒入菜籽油,这样炒出来的花生米更香,花生米轻轻倒入锅里,倒快了容易炸锅,然后,用炒勺搅炒花生米,一直炒到把花生米变成微微发黄就用漏勺捞起来。
第四步,锅里的油盛到别的容器里,稍微留一点,然后,把锅加热,把辣椒、花椒倒进去,煸炒,再倒入花生米,加一点盐,差不多了就可以出锅了。
怕花生不脆的可以多炸会儿,冷油的时候就入锅炸,小火慢炒,最后也可以稍微加点白糖进去,花生泡过冷冻后才会更脆,有厨房纸的可以把泡过的花生吸干冷冻。
答:凉皮不筋道有以下几个原因:第一没有蒸熟,水一定要滚......[详细]
答:消除疲劳西红柿中富含柠檬酸和苹果酸,以及能消除疲劳......[详细]
答:牛油果很硬其实还是可以吃的。 尽管没熟的牛油果有点硬......[详细]
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答:生牛油果不宜放冰箱保存。 牛油果属于后熟型水果,冰箱......[详细]