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抹茶蔓越莓饼干怎么做？

提问者：好妞妞网友分类：饼干-曲奇饼干状态： 未解决 2018/9/8 9:59:17
抹茶蔓越莓饼干怎么做？
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  • 用料：无盐黄油75g、糖粉50g、全蛋液一大勺或10g、宇治抹茶粉8g、蔓越莓干35g、低筋面粉95—100g

    1、黄油切小粒室温软化，搅开，加入糖粉，拌匀，加入蛋液，拌至蛋液完全被吸收，加入抹茶粉，宇治的感觉比较会吸水分。拌匀后加入蔓越莓继续拌匀，加入低粉，美玫牌的话记得过筛，如果是德牌可以不用过筛，粉很细腻，拌匀至无白色粉末即可。

    2、桌上铺保鲜膜，把抹茶面团整成大长方形，再一点点压一点点整成长条，入冷藏1小时，冷冻的话半小时即可，冷冻冻太久太硬不好切，可以放冷藏回温下。

    3、冻完切块，放进烤箱里烤，正常165度18到20分钟即可，各家烤箱不一样，视情况调整温度时间。

    回答者：热心网友2018/9/8 9:59:24

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