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双色曲奇饼干怎么做？

提问者：好妞妞网友分类：饼干-曲奇饼干状态： 未解决 2018/9/8 9:57:25
平时我们吃到的曲奇饼干多为单一的黄色且都含有黄油。但有些人认为黄油太腻了，也是尝试动手做双色曲奇饼干，那么双色曲奇饼干怎么做？
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全部回答（1条）

  • 首先准备好食材，要准备的食材有低筋面粉170克，玉米油100克，糖粉65克，鸡蛋1个，可可粉6克，食盐1.5克;其次，准备好制作工具，其中电动打蛋器1台、烤箱1台、变化嘴1个、裱花袋3个。

    好了，下面是时候展现双色曲奇饼干的做法了，注意划重点哦?

    1.将玉米油100克，糖粉65克，鸡蛋1个，食盐1.5克放入打蛋盆中;

    2.用电动打蛋器打发至粘稠状态;

    3.筛入低筋面粉搅拌至无干粉状态;

    4.将一半的面团放入裱花袋中;

    5.剩下的一半面团中加入6克的可可粉混合均匀;

    6.混合好的可可面团也装入裱花袋中;

    7.将双色面团放入另一个裱花袋中;

    8.花嘴垂直于烤盘的角度挤出曲奇花，长帝烤箱CRWF42NE选择“空气烤模式”170度预热10分钟;

    9.将全部曲奇依次都挤好;

    10.将挤好的2盘曲奇放入预热好的烤箱中，因为这款烤箱有类似风炉的“空气烤”模式，所以可以多层烘烤哈;

    11.“空气烤模式”170度烘烤20分钟即可;

    12.虽然没有黄油，但是做出来的曲奇也很酥，不甜腻，花纹也很立体!

    13.曲奇饼干晾凉后放入密封罐中保存哦!

    回答者：热心网友2018/9/8 9:58:16

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