1、馅料做法:将所有的坚果仁烤熟晾凉后装有保鲜袋中,用擀面杖擀碎放入容器中,加入敲碎的冰糖、蜂蜜、熟油、熟糯米粉、凉白开用手抓匀,和至可以握成团即可。
2、将水油皮的原料依次倒入容器中,揉成可拉至薄膜的面团。
3、把油酥原料中猪油和面粉用手抓匀既是油酥。
将水油皮和油酥分成12等份。
水油皮15克/个、油酥15克/个、五仁馅35克/个。
取一个水油皮,搓圆后按扁包入一份油酥,收口捏紧朝下。
擀成牛舌状翻面卷起,依次做完。
依次将所有卷胚重复一遍4、5步骤。
取一个卷胚,用擀面杖擀至圆形,包入五仁馅收口捏紧。
滚圆后放在案板上,稍稍按压拍扁。
将依次做好的生胚放入铺有油布的烤盘。
送入预热180度的烤箱中层。
烤15分钟后翻面,继续烤15分钟左右至侧面起酥即可。
答:凉皮不筋道有以下几个原因:第一没有蒸熟,水一定要滚......[详细]
答:消除疲劳西红柿中富含柠檬酸和苹果酸,以及能消除疲劳......[详细]
答:牛油果很硬其实还是可以吃的。 尽管没熟的牛油果有点硬......[详细]
答:1、可以吃牛油果营养价值高,其中含有大量的膳食纤维,......[详细]
答:生牛油果不宜放冰箱保存。 牛油果属于后熟型水果,冰箱......[详细]