1、富含矿物质
皮蛋中含有丰富的矿物质，这是因为皮蛋的制作方法而决定的，而这些矿物质能有效的促进我们肠胃的消化吸收，从而提高我们的食欲。
2、中和胃酸
皮蛋是利用石灰等强碱性物质制作而成，所以就造成皮蛋中有哪种物质，这种物质能够中和胃酸，对胃酸引起的胃痛或胃病有一定的缓解作用。
3、泄热、去大肠火
我们在吃皮蛋的时候，一般都是用凉拌的方式简单的拌一拌就好了，而且皮蛋本身就有一定的清凉消暑的作用，这样会使这种作用更加的显著。
答：凉皮不筋道有以下几个原因：第一没有蒸熟，水一定要滚......[详细]
答：消除疲劳西红柿中富含柠檬酸和苹果酸，以及能消除疲劳......[详细]
答：牛油果很硬其实还是可以吃的。 尽管没熟的牛油果有点硬......[详细]
答：1、可以吃牛油果营养价值高，其中含有大量的膳食纤维，......[详细]
答：生牛油果不宜放冰箱保存。 牛油果属于后熟型水果，冰箱......[详细]
