水果的类型各种各样，而且不同的水果其实起到的养生保健功效各不一样，但是也要讲究正确的吃水果时间，一般在空腹的时候，尤其是在早上起来的时候不适宜马上空腹吃水果，特别是香蕉、菠萝、柿子等这些水果。

1、水果是人们膳食生活中维生素A和C的主要来源。水果中所含的果胶具有膳食纤维的作用，同时水果也是维持酸碱平衡、电解质平衡不可缺少的。专家分析，“金银铜”之说换言之就是早上吃水果营养价值最高、晚上吃水果营养价值最低。

2、其中的道理是，人在早起时供应大脑的肝糖耗尽，这时吃水果可以尽快补充糖份。而且，早上吃水果，各种维生素和养分易被吸收。

3、但是从消化方面来看，有胃病的人不宜早上空腹吃水果。选择吃水果的时间要有讲究，  并不是说早上吃就特别好，晚上吃就特别不好。

4、在餐前食用有利于刺激食欲，在餐后食用有利于事物的消化和吸收。水果本身内含酵素，  如想让酵素在身体中产生不同的作用，最好考虑食用的时间，也要根据各个人不同个体自身的情况而定。

5、香蕉：香蕉含有很高的钾，对心脏和肌肉的功能有益，同时香蕉可以辅助治疗便秘、小儿腹泻等。适合餐前食用。

6、菠萝：新鲜菠萝含蛋白酶，如果空腹食，菠萝的蛋白分解酶会伤害胃壁。有少数人还会引  起过敏反应，宜在餐后食用。

7、柿子：柿子中含有大量的柿胶粉和红鞣质，早上空腹食用，胃酸会与之作用，形成凝块，  即“胃柿石”,严重影响消化功能，宜饭后或晚上食用。