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纯牛奶可以加热吗?

提问者:好妞妞网友分类:乳饮料-纯牛奶状态: 未解决 2017/3/15 10:10:43
纯牛奶可以加热吗?
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全部回答(1条)

  • 可以的。牛奶加热的时间越长、温度越高,其中营养的流失就越严重,主要有维生素,其中维生素C流失得最厉害,其次是乳糖。

    纯牛奶

    其实,使用隔水加热法是最恰当的。饮用一杯约250毫升的牛奶,用煤气灶加热的话,通常是70℃的高温煮3分钟,60℃煮6分钟即可。那么用微波炉,1分钟左右就行了。但要注意使用微波炉加热会有温度不平均的现象,所以喝之前搅拌一下才不会被烫着。

    回答者:2017/3/15 10:10:43

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