最好放冰糖
熬冰糖雪梨放冰糖最适宜,冰糖具有润肺、止咳、清痰、去火的作用,跟冰糖搭配其清热降火的功效更加显著。
可以放白砂糖
冰糖的成分是含结晶水的葡萄糖,与白糖在体内分解的成分一样;因而,熬冰糖雪梨的时候可以放白砂糖。
可以用白砂糖,但是口感要差很多。有的人能吃的出来。爽口和清甜没有了。去火止咳润肺的效果也少很多。
不宜放红糖
不宜放红糖,因为红糖是热性的,会抵消梨本身的清火润肺作用,口感没那么好。
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