蒙古族过年吃什么

1、蒙古族过年吃饺子、羊肉、乳制品

关于蒙古族春节的来历说法不一，一是据五世达赖《黑白算答问》一书所说：“成吉思汗于公元1227年，取西夏国都，盛筵庆功，并以此为蒙历岁首，星宿月遂以正月见称”。星宿月是农历12月16日到1月15日，这与农历前后相差一个月。
    而鄂尔多斯地区延续下来的蒙古历是以白月、五月、六月等序数记月。以此看，蒙古历岁首当是农历四月。据史书记载，自元朝起，蒙古族接受了汉族历算法，因此，蒙古族白月与汉族春节正月相符。这就是蒙古族过“春节”的由来。接近年底，无论农区还是牧区，家家户户都要立起灯笼竿。
    到年三十，要清扫庭院，搞好室内卫生。佛前要设一小小祭坛，把煮好的大块羊肉摆在祭坛上，供上乳制品和面制果品。
    2、蒙古族过年吃铜锅茶
    蒙古铜锅茶是杭锦旗民族特色产品之一，先用传统方法将奶茶熬好，然后加入风干肉、奶酪、奶皮子等在锅中边吃边煮。吃的时候将奶茶盛在碗中，加上奶豆腐、炒米、黄油混在一起，越往后炒米和奶豆腐泡的越软，味道口感越好，喝的时候再配上蒙古果子、牛排、鸡蛋等那口感就更棒棒哒。
    3、蒙古族过年吃酸奶饼
    正宗的酸奶饼只有两种食材，白面和牛奶，可以直接用平锅烙出，口感松软，奶香浓郁，无论是夏季凉着吃，还是冬季热着吃，口感都会很好，最重要的是可以达到吃主食补充能量和钙的效果，而且制作简单，这也是为什么蒙古族男女老少都喜欢吃它的原因。