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隔夜蟹还能吃吗?

提问者:好妞妞网友分类:水产品-螃蟹状态: 未解决 2016/11/30 16:27:09
隔夜蟹还能吃吗?
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  • 隔夜蟹还能吃吗?

    隔夜蟹还能吃吗?

    螃蟹如果没吃完,通常情况下,医生不建议吃第二顿,但河蟹价格不菲,扔掉确实可惜。大连大学附属中山医院感染科主任张晓青表示,对于隔夜蟹来说,最好的保存方法是,煮熟后待其凉透裹上保鲜膜,放进冷冻室。再次食用,最迟别超过第二天中午,并且要和加热生螃蟹一样大火蒸透,这样才能在不浪费的基础上尽可能保证食用安全。

    拿回家的活河蟹如果不立即吃,一定不要用水冲洗,而且最好每隔一段时间要检查一下,用手轻触河蟹的眼睛,如果反应不灵敏,说明活力不足,这样的螃蟹要马上吃掉。

    回答者:2016/11/30 16:32:37

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