在蒸河蟹之前，先要把河蟹完全洗干净，然后用绳子将河蟹的螯脚绑住，这是为什么呢？原来经过高温烹煮，河蟹的钳子和脚都是会掉的，这样系起来是为了保持河蟹的完整。
很简单，在锅底放些水，把河蟹放进蒸屉中，蒸上15~20分钟即可，在蒸煮的过程中要注意了，不要将锅盖掀开，要一次性蒸透，否则影响蟹的口味。
注意：不熟的河蟹千万不能吃！
答：凉皮不筋道有以下几个原因：第一没有蒸熟，水一定要滚......[详细]
答：消除疲劳西红柿中富含柠檬酸和苹果酸，以及能消除疲劳......[详细]
答：牛油果很硬其实还是可以吃的。 尽管没熟的牛油果有点硬......[详细]
答：1、可以吃牛油果营养价值高，其中含有大量的膳食纤维，......[详细]
答：生牛油果不宜放冰箱保存。 牛油果属于后熟型水果，冰箱......[详细]
