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如何挑选和鉴别新鲜鸡蛋？

提问者：好妞妞网友分类：蛋制品-鸡蛋状态： 未解决 2016/11/5 15:22:14
如何挑选和鉴别新鲜鸡蛋？
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全部回答（1条）

  • 如何挑选和鉴别新鲜鸡蛋？

    如何挑选和鉴别新鲜鸡蛋？

    1、看外观：蛋壳上有沙点的鸡蛋最好不买，因为蛋壳薄，细菌容易进入；

    2、听声音：摇晃鸡蛋，如没有水晃荡的声音就是较新鲜的鸡蛋；

    3、用水泡：若鸡蛋在家放得时间长了，倒一小盆清水，将鸡蛋放入水中，若鸡蛋迅速沉底说明鸡蛋还新鲜，若漂浮在水面上则不能食用。

    回答者：2016/11/5 15:23:30

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