提问

烤肠外面的皮能吃吗

提问者:好妞妞网友分类:其他-其他状态: 未解决 2020/6/11 8:29:23
焦脆的肠衣包裹着满满的肉感,轻咬一口,浓郁的肉香,紧实Q弹的肉质,晶莹的汁水,满足你对肉肠的所有幻想。那么,烤肠外面的皮能吃吗?
免责声明:本站部分文章转载自网络,图文仅供行业学习交流使用,不做任何商业用途,如侵权请联系删除(电话:0371-65363490)。文章仅代表原作者个人观点,其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实,仅供读者参考。
我要回答

全部回答(1条)

  • 这里说的肠主要是含肉成分较多的那种火腿肠,通常我们撕开包装皮之后,外面还有有一层半透明的薄膜,特别的薄,比较油,口感特别有嚼劲。

    有些人可能把这层膜扔了,有点难撕,壹姐曾经也是这么做的,撕的时候我还在想,为什么要给它弄这么多层塑料,外面一层,里面还有一层,后来才发现自己傻了,这层皮其实是可以吃的,它的名字叫做肠衣!

    肠衣是什么做的

    肠衣,是家畜的大、小肠经刮制而成的畜产品。

    从当今世界上肠衣的实际用途来看,各类肠衣主要用于灌制各种香肠。猪、牛、羊肠衣具有口径粗细均匀、肠壁厚薄适中和有一定长度等特点而成为灌制香肠最理想的材料。目前在许多国家,凡是用猪肠衣灌制的香肠称为法兰克福式香肠。凡是用羊肠衣灌制的香肠称为维也纳式香肠。在美国,用羊肠衣灌制的香肠则称为热狗。

    回答者:热心网友2020/6/11 8:29:39

大家都在问