保存适当的话可以隔夜食用。 鱼头豆腐汤的主要食材是鱼头和豆腐，营养丰富，但是也很容易受到细菌的污染，家里做的鱼头豆腐汤如果暂时吃不完的话，可以将茄子密封后放进冰箱冷藏保存，这样可以延长鱼头豆腐汤的可食用期限，不过由于放了一夜的原因，隔夜鱼头豆腐汤的口感和营养价值都会远远差于新鲜烹调的。
鱼头豆腐汤能下奶吗
有一定的下奶作用。 鱼头豆腐汤味道鲜美、营养价值高，食用鱼头豆腐汤可以为身体补充维生素、矿物质、蛋白质、碳水化合物等营养成分，产妇食用鱼头豆腐汤不仅可以为身体补充能量，还可以在其中吸收大量营养成分，从而有利于乳汁的分泌，具有很好的下奶作用。
鱼头豆腐汤哪种鱼头好
用草鱼头或者鲢鱼头会比较好。 鱼头豆腐汤中最为关键的材料就是鱼头，在选择鱼头的时候，也不是所有的鱼头都可以用于制作鱼头豆腐汤，通常情况下，选择鱼头要以头大、肉质多、营养价值高为首要考量，草鱼头或者鲢鱼头都符合这两点要求，因此，生活中常见的鱼头豆腐汤都是用草鱼头或者鲢鱼头制作的。
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