腌菜,是一种利用高浓度盐液、乳酸菌发酵来保藏蔬菜,并通过腌制,增进蔬菜风味的发酵食品,酸菜、泡菜都属腌菜系列。腌菜具助消化、消油腻、调节脾胃等作用,因此受到人们喜爱。
孕妇可以吃腌菜吗
孕妇可以吃腌菜,但应少吃。蔬菜在腌制过程中会损失大量营养物质,尤其是维生素C,孕妇长期吃腌菜就容易导致维生素C缺乏。再加上腌菜盐分过高,孕妇长期吃会增加患高血压风险。
孕妇吃腌菜对胎儿有影响吗
孕妇吃腌菜对胎儿有影响。蔬菜在腌制过程中会产生亚硝酸胺,这种物质具有致癌性。孕妇吃多了对胎儿的发育是没有好处的,甚至可能导致胎儿畸形。
孕妇吃什么好
孕期喜吃酸味食物的孕妇可以选用一些带酸味的新鲜瓜果,如西红柿、青苹果、橘子、草莓、葡萄、酸枣等,这些食物不仅开胃,也富含多种营养素,食之有益健康。此外,也可在食物中放少量的醋、西红柿酱,增加一些酸味。
答:凉皮不筋道有以下几个原因:第一没有蒸熟,水一定要滚......[详细]
答:消除疲劳西红柿中富含柠檬酸和苹果酸,以及能消除疲劳......[详细]
答:牛油果很硬其实还是可以吃的。 尽管没熟的牛油果有点硬......[详细]
答:1、可以吃牛油果营养价值高,其中含有大量的膳食纤维,......[详细]
答:生牛油果不宜放冰箱保存。 牛油果属于后熟型水果,冰箱......[详细]