可以。 黑枸杞含有多种营养物质，有补血安神、补肾益精、生津止渴的功效。在生活中我们常见的是红枸杞，红枸杞和黑枸杞药效上有着一定区别，但是食用方法却是一样的，黑枸杞同样可以直接嚼食和泡水喝。黑枸杞泡水会出现颜色的变化，这是黑枸杞里面含有的营养物质所造成的，无须担心黑枸杞泡水会对身体产生危害，黑枸杞泡水不会影响药效，也不会产生有害物质，所以黑枸杞泡水后可以吃。
黑枸杞泡水可以长期吃吗
不建议长期吃。 黑枸杞属于滋补中药，里面含有大量的营养物质，其药效也较广。但是黑枸杞长期且大量食用会导致上火和引起身体不适，所以不建议长期食用黑枸杞，黑枸杞一周食用3~4次即可。
黑枸杞泡水是什么颜色
黑枸杞泡水会根据水质、水温、时间等发生颜色的变化，因为黑枸杞是一种水溶性色素，对酸碱度较为敏感。黑枸杞在酸性水质中呈紫色，碱性中呈蓝色。黑枸杞泡水如果出现棕色，有可能是黑枸杞变质了，这种黑枸杞就不宜食用了。
黑枸杞中含有的维生素C能起到美白的作用，花青素还能抵抗紫外线对皮肤的伤害，以上就是给大家介绍的黑枸杞泡水后可以吃吗相关问题。
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