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盐蒸橙子皮可以吃吗

提问者:好妞妞网友分类:其他-其他状态: 未解决 2019/11/18 9:24:14
橙子是生活中最常见的水果,人们还发现了橙子的其他食用方式,例如盐蒸橙子,那么,盐蒸橙子皮能吃吗?
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  • 盐蒸橙子吃皮。 橙子里面含有两种具有止咳化痰的物质,一种是那可汀,一种是橙皮油,做盐蒸橙子的时候经过高温,这两种物质会从橙皮里面析出,所以,吃盐蒸橙子时最好是将橙子皮一起吃掉,有汤的话还要将汤给喝掉。

    盐蒸橙子橙子皮苦吗

    橙子皮味道微苦。

    1、橙子皮里面含有少量的苦味物质,蒸制过久时,橙子里面的苦味物质会渗出到橙肉里面,影响到橙子的口感,

    2、如果在蒸制前放多了盐,也会影响到橙子的口感,让橙子的味道变得苦涩起来。

    盐蒸橙子越苦越好吗

    并非如此。 很多人觉得“良药苦口”认为盐蒸橙子味道越苦、治疗咳嗽的效果越好,其实并不是这样,苦的盐蒸橙子与不苦、微苦的盐蒸橙子相比较,食用效果上并没有很大的差异,反而食用口感较差,不受人喜欢。

    回答者:热心网友2019/11/18 9:24:31

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