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蛏子死了还能吃吗

提问者:好妞妞网友分类:其他-其他状态: 未解决 2019/11/8 9:11:20
蛏子营养价值丰富,蛏子富含多种维生素,蛋白质,在市场上深受广大消费者的欢迎,那么,蛏子死了还能吃吗?
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  • 一般来说,死过的蛏子不建议再食用,因为蛏子的蛋白质含量很高,死过以后容易滋生杂菌,从而很快变质,吃了对身体不好。

    挑蛏子一定要挑活的,如果是死的就会吃坏肚子。买的时候向店家要一点海水,用于吐沙。把蛏子放在海水里完全浸没,如果没有海水就用家里的自来水加几勺盐代替。养个半天一天的让它静静地吐沙。

    如果用水煮不开壳的就是死蛏子,扔掉不能吃。把煮好的蛏子肉从壳上取下,壳上有泥沙影响口感。吃的时候要将蛏子周边的一圈黑线去掉,还要将蛏肉里那块黑色的部分去除。

    蛏子的适用人群

    一般人都可食用

    1.适宜产后虚损、烦热口渴、湿热水肿、痢疾、醉酒等人群;

    2.脾胃虚寒、腹泻者应少食。

    回答者:热心网友2019/11/8 9:11:42

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