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木瓜生吃怎么吃,木瓜生吃好还是煮熟吃好

提问者:好妞妞网友分类:其他-其他状态: 未解决 2019/10/12 9:36:40
木瓜又名番瓜,乳瓜,文冠果,其果皮光滑美观,果肉厚实细致,香气浓郁,汁水分多,甜美可口,营养丰富,即可生吃亦可炖煮熟食,那么木瓜生吃怎么吃?生吃好还是煮熟吃好呢?
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  • 熟透的木瓜生吃可以直接去皮,去籽,切成块食用,或是榨成果汁,做成沙拉食用;青木瓜的果肉比较脆,生吃起来可能口感没有熟木瓜好,吃起来会有点苦苦的,涩涩的味道,吃的时候可以做成凉拌菜。

    木瓜生吃的正确吃法

    香橙木瓜汁

    材料:橙子2个,木瓜1/5个,蜂蜜2小匙,矿泉水适量。

    做法:

    1.将橙子洗净,切成小瓣,再去掉外皮和籽,取果肉。

    2.木瓜洗净,削去外皮,去籽,切成小块。

    3.将橙子块,木瓜块放入榨汁机中,加入矿泉水搅打成果汁。

    4.再加入蜂蜜调拌均匀,即可饮用。

    木瓜生吃好还是煮熟吃好

    两种吃法都好。木瓜中所含的营养成分包含蛋白质,氨基酸及糖分,有机酸,苹果酸,黄酮类,酒石酸,枸橼酸,齐墩果酸,木瓜蛋白酶,番木瓜碱粗纤维以及多种维生素,钙,铁等矿物质成分,生吃可以更好的摄取这些营养成分;木瓜和冰糖,牛奶等食材煮食虽然口感更好,但是经过加热后,其中所含的维生素C,维生素E会流失一部分,果酸含量大大下降,木瓜蛋白酶在高温环境下也会变性,营养成分的摄入远低于生吃。

    回答者:热心网友2019/10/12 9:37:01

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