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猪肝是酸性还是碱性

提问者:好妞妞网友分类:其他-其他状态: 未解决 2019/8/29 9:50:27
猪肝众所周知,猪肝含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一,因此深受人们的喜爱。那么,猪肝是酸性还是碱性?
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  • 猪肝是酸性还是碱性

    猪肝是酸性食物。

    奶以外的动物性食品,如动物的内脏、肌肉,植物种子(五谷类)是酸性的食物。

    除了五谷杂粮外的植物性食品,蔬菜瓜豆茶类等是碱性的食物。

    什么是酸性食物

    人类的食物可分为酸性食物和碱性食物。判断食物的酸碱性,并非根据人们的味觉、也不是根据食物溶于水中的化学性,而是根据食物进入人体后所生成的最终代谢物的酸碱性而定。

    蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质是食物的五大要素。矿物质在食物中所占的比例很小,但却对人体健康起到不可或缺的作用。与食物酸碱性相关的微量元素有钾、钠、钙、镁、铁、磷、氯、硫8种。如动物的肝脏、肉类、脂肪、蛋白质、五谷类食物含硫、磷、氯等阴离子较多,在人体内代谢后容易产生乳酸、磷酸等酸性物质,因此属于酸性食物。

    我们日常摄取的食物可大致分为酸性食物和碱性食物。从营养的角度看,酸性食物和碱性食物的合理搭配是身体健康的保障。

    酸性食物大全

    强酸性食品:蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼、奶酪、西点、柿子、乌鱼子、柴鱼等。

    中酸性食品:火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、鲔鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉等。

    弱酸性食品:巧克力、空心粉、葱、白米、花生、啤酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼、泥鳅等。

    相对来讲,日常膳食中摄入的酸性食物较多,它们会使体液酸化,打破正常的酸碱平衡,甚至会形成酸性体质。而酸性体质会引发健康问题。

    猪肝是酸性还是碱性?通过以上内容我们了解到猪肝是酸性食物。酸性食物有很多,所以,不能吃酸性食物的朋友最好不要吃猪肝,避免对身体不利。

    回答者:热心网友2019/8/29 9:50:49

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