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怎么做红油抄手好吃

提问者：好妞妞网友分类：其他-其他状态： 未解决 2019/8/16 9:45:58
所谓抄手皮其实就是馄饨皮，在北方叫馄饨，在四川叫抄手，在广东叫云吞，抄手皮一般在面食加工点都能买到，如果要DIY，其具体做法是：面粉加清水200克及鸡蛋1个调匀，反复搓揉，擀成薄得透明的面皮，可以切成100张方块状的抄手皮。
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  • 【原料】

    抄手皮20张，肉末50克，料酒、辣椒油、酱油、香油各10克，精盐3克，味精2克，葱20克切末。

    【制作过程】

    1、将肉末用精盐、料酒调匀，用抄手皮分别包成抄手；

    2、把辣椒油、酱油、香油、味精分别装在4个碗内，撒入葱末；

    3、锅中放水适量烧开，抄手下锅煮至浮起时捞起，分别装入碗内即可食用。

    回答者：热心网友2019/8/16 9:46:14

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