咖啡

众所周知，咖啡因能够兴奋中枢神经，它可以暂时赶走睡意并恢复精力，很多人经常用咖啡提神醒脑。所以，如果你在睡前摄入过多含咖啡因的食物（如咖啡、茶水、巧克力、可乐、功能饮料等），会对脑神经造成刺激，导致难以入睡。

烟熏食品

熏制、风干的鱼类及肉制品中含有丰富的酪胺，这种氨基酸会触发大脑释放一种让人兴奋的化学物质——多巴胺，使大脑兴奋和延迟睡眠。含有酪胺的食物还包括西红柿、酱油、干酪、大豆及制品及发酵食品如酸菜、辣白菜等。

酒水

酒水

初人们发现酒精确实有一定镇静作用，但是酒精会妨碍身体进入深睡眠状态，并且过了几个小时，镇静作用消失后，相反地开始出现兴奋作用，使人提早醒来。睡前小酌几杯，可能会让你在凌晨醒来再也无法入睡。有研究指出，一些有酗酒习惯的人虽然花很多时间在床上，但睡眠质量很糟糕。

辛辣食物

晚餐进食辣椒、生姜、芥末、大蒜、花椒、胡椒等辛辣食物，对肠胃刺激大，很容易引起烧心。另外，辛辣食物在消化过程中会消化体内的促眠介质，导致入睡困难。有调查研究发现，辛辣食物会通过刺激人体舌尖，进而影响大脑中枢神经和身体各部位神经末梢，引起心跳加快、体温升高，使机体长时间处于兴奋状态，对睡眠模式影响明显。

产气食物

红薯、土豆、萝卜、豆类、洋葱、花椰菜、玉米、韭菜、碳酸饮料等食物，在消化过程中会产生大量气体，容易出现烧心、打嗝、腹部胀闷、排气等现象，感觉不舒服，从而影响睡眠。

油腻食品

高脂油腻食品包括油炸和胆固醇含量较高的食品，晚餐摄入这类食品不容易消化，会加重胃、肠、胰腺和胆的工作负担，刺激中枢神经，影响睡眠质量。

甜食

甜点

甜食含糖量和热量都很高，会激活大脑中多巴胺神经元，刺激神经末梢，使人感到兴奋，从而加重失眠。