会的，酸辣粉中含有大量的调料，而且能量较高，多吃容易累积脂肪。
酸辣粉营养含量：
粉条成分（每100克）：
能量： 337.00 千卡 蛋白质： 0.50 克 碳水化合物： 83.60 克
脂肪： 0.10 克 水分： 14.30 克 膳食纤维： 0.60 克
灰份： 0.90 克 维生素B1: 0.01 毫克 烟酸： 0.10 毫克
钾： 18.00 毫克 钠： 9.60 毫克 钙： 35.00 毫克
镁： 11.00 毫克
酸辣粉是重庆市、四川省、贵州省等地的汉族传统特色小吃，属于渝菜、川菜、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。 酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于西南民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名。
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