食材主料糯米1000g辅料豆沙适量蜜枣适量粽叶50片棉线绳适量
步骤
1、准备食材,糯米先清洗干净,用凉水泡2小时备用。
2、将粽叶清洗干净用开水烫一下备用。
3、豆沙、蜜枣。
4、准备好的材料,还有棉线绳。
5、取一到两片粽叶,根据粽叶大小来选。6.折出一个三角。7.放一勺米。
8、再放豆沙或蜜枣。
9、再放一勺米用手压实米。
10、粽叶从上往下折叠,叠成三角形。
11、用棉线绑结实。
12、包好的粽子。
13、将粽子放进高压锅没过粽子的水,上面压一个盛水的盆,盖好锅盖,扣限压阀烧开再转小火45分钟即可。
14、粽子煮熟了,放入凉水里面过凉,这样口感好。
15、粽子煮好了。小贴士包粽子时注意棉线一定扎紧,防止煮制过程中漏米。
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