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皮蛋怎么挑选

提问者:好妞妞网友分类:蛋制品-皮蛋状态: 未解决 2019/5/28 10:40:23
皮蛋怎么挑选
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  • 偶然吃吃皮蛋虽问题不大,但要注意选择合格的皮蛋。正常的皮蛋剥开之后蛋白呈暗褐色的透明体,具有一定韧性;变质的皮蛋,蛋白则为浅绿色,蛋黄呈现黄色,韧性差,较松散。这类看起来变质或有异味的皮蛋,以及蛋壳破裂的皮蛋,都不能食用。

    回答者:热心网友2019/5/28 10:40:53

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