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端午节皮蛋怎么吃

提问者:好妞妞网友分类:蛋制品-皮蛋状态: 未解决 2019/5/28 10:39:56
端午节皮蛋怎么吃
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  • 尖椒松花蛋

    原料:皮蛋3个,尖椒3根,大蒜2个

    佐料:熟油、香油、生抽、味精。

    做法:松花蛋切成芽,尖椒、大蒜剁碎。松花蛋装盘,中间铺上尖椒、大蒜碎,再倒入熟油、生抽与香油等均匀调制佐料撒在盘中。食用时拌匀即可。

    鲜辣松花蛋

    口味:味美汁鲜,开胃下酒

    主要材料:新鲜香菇300克、皮蛋4个、红辣椒1个、青辣椒1个、大蒜3瓣

    调味料:食用油30克、香油2小匙、酱油1小匙、白糖1/2小匙

    1、香菇洗净、去蒂,每朵对切成4等份后沥干水分,再放锅内干

    炒2分钟后盛出;蒜洗净切末;辣椒洗净切成环状;

    2、再往锅里加入适量食用油,烧热后下蒜末、辣椒煸炒几下,然后放入香菇,先用大火炒,再改小火慢慢煨,直到香菇不再出水,微呈干缩状时关火,盛盘;

    3、将皮蛋剥壳、切片,放入盛香菇的盘内,放入酱油、糖、香油调匀即可。

    回答者:热心网友2019/5/28 10:40:11

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