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自己怎么做吐司面包?

提问者:好妞妞网友分类:糕点-小面包状态: 未解决 2018/10/18 14:44:45
快节奏的生活,让很多人将吐司面包作为早餐中的必备食品。市场上不乏各式各样的吐司面包食品,可以满足广大消费者的需求,当然,你也可以选择自己做,那么,自己怎么做吐司面包?
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  • 首先将原料准备好,原料有面包粉200克,活性酵母5克,糖30克,盐1克,奶粉25克,调和油25克,鸡蛋2个,清水少许。

    具体做法如下:

    1、将面包粉、活性酵母、糖、盐及奶粉放入和面盆拌均匀。

    2、将鸡蛋打开放入碗中用筷子调均匀。

    3、将调好的鸡蛋倒入各面盆和面,加入少许清水,和至用手轻轻可以揉动就好了,太干不好和面不好发酵。

    4、交和好的南团用保鲜膜封住静置1小时发酵,至用手指按下后面不回复就可以了。

    5、将面团等分成3份用擀面棍擀成长条形卷成卷放入吐司模,用保鲜膜封口再次发酵,发比原来大1.5-2倍可以了。

    6、烤箱调到175度预热5分钟,将吐司模放入烤箱烤40分钟称即可。

    回答者:热心网友2018/10/18 14:45:24

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