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重阳糕怎么做？

提问者：好妞妞网友分类：糕点-小蛋糕状态： 未解决 2018/10/17 11:01:46
今天就是重阳节了，重阳糕就要和大家见面了。重阳糕作为重阳节食用的传统美食，因重阳节的原因而得名，那么，重阳糕怎么做呢?
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全部回答（1条）

  • 首先准备原料，包括粳米粉、糯米粉、豆沙、各色干果、红绿果脯、白糖、油和清水。

    具体做法如下：

    1. 将粳米粉、糯米粉、白糖、油、清水一起搅拌，揉搓成干湿适中的松散的粉状;

    2.将搅拌好的粉静置一段时间，充分吸收水分后过筛成细粉;

    3. 取糕屉，平铺清洁的湿布，放入一半的糕粉抹平，放入锅中先蒸5分钟;

    4. 取出糕屉铺上一层豆沙抹平，再倒入另一半糕粉抹平，表面撒上各色干果、红绿果脯肉，放入锅中继续蒸约20分钟;

    5. 将蒸熟的糕取出，用刀切成菱形，漂亮美味的重阳糕就做好啦!

    回答者：热心网友2018/10/17 11:02:27

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