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燕窝怎么吃

提问者:好妞妞网友分类:冲调饮料-啡走状态: 未解决 2018/8/16 10:04:45
吃燕窝对于很多人来说是第一次,而第一次拿到燕窝该怎么吃呢?
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  • 首先,要把准备工作做好,准备好炖盅、纯净水、镊子。

    方法步骤如下:

    1.加水

    备好要泡发的燕窝、和泡发容器、纯净水(可直接饮用的水,一般凉水就可以,如果天气较冷或者想快点泡发,可以用温水),将水浸末燕窝,期间换几次水,一些洁净度没那么高的燕盏,泡发的水会比较浑浊,所以要多换几次。

    2.挑毛

    一般燕盏泡发3-4个小时就会变得膨胀柔软,在这期间用镊子挑出盏身里面的细毛,3、期间换几次水,把燕窝内部杂质给泡掉。

    3.泡发成功

    泡发好的燕窝如下图,比干燕窝时涨大4-8倍,在光线下看,丝丝分明,晶莹剔透,泡发好后的燕窝要按照纹理撕开,特别是角头部分一定要撕捏开,这样是为了口感均匀,即可放入炖盅炖煮!

    4.炖煮

    燕窝的炖煮一定不能高温,不然容易融化,所以不能一般选择炖盅进行烹饪,水刚好浸没过炖盅内的燕窝即可,一般来说炖煮30分钟即可,在25分钟的时候加入冰糖或者红枣枸杞之类的即可。

    5.水果燕窝

    炖煮好的燕窝可以倒在碗里,搭配各种水果,也可以将燕窝冷藏一段时间(不能冰冻),炎炎夏日,吃一口冰凉的水果燕窝,也是非常惬意的。

    回答者:热心网友2018/8/16 10:05:17

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