槐花是非常漂亮的花卉，也是食物。在日常生活中，很多人喜欢吃槐花。其实槐花可以制作槐花饼，那么，槐花饼怎么做好吃？下面来详细介绍给大家槐花饼做法大全。

鸡蛋槐花饼

材料：槐花，鸡蛋，面粉，盐，水

做法：

1、采摘新鲜的槐花，在盐水浸泡10分钟；

2、将槐花清洗干净并沥干；

3、槐花里加入鸡蛋，将两者拌匀；

4、加入面粉和少许盐拌匀；

5、做成小饼，入锅煎制；

6、煎至两面微黄即可装盘。

槐花饼

材料：槐花，面粉，盐，水，油

做法：

1、将新鲜的槐花小心地捋下来，在盐水中浸泡十分钟；

2、把槐花洗净捞起沥干；

3、将槐花放在菜板上稍微剁几下；

4、将槐花放在盆里加上面粉和盐，水搅拌均匀；

5、用力揉搓面团，知道又软又黏，分成几个小团并擀成薄饼；

6、油烧至八分热，把薄饼放入，煎至两面金黄即可出锅。

7、可根据个人口味沾上辣椒酱等调味料。

吃槐花饼的好处

现代医学表明，槐花中含有多种维生素和营养成分，如蛋白质、糖类、氨基酸以及人体所需的维生素和多种矿物质铁，能够为人体储存和提供热能，维持大脑运转必须的能源。其中所含的碳水化合物是构成机体的重要物质。

槐花中含有芦丁（即芸香苷）、槲皮素、鞣质、槐花二醇、维生素A等物质。其中，芦丁对于人体的作用最为明显。据小编了解，芦丁能改善毛细血管的功能，保持毛细血管正常的抵抗力，能预防因毛细血管脆性过大、渗透性过高引起的出血、高血压、糖尿病等，经常食用槐花能预防出血。

中医也表明，槐花具有清热泻火，凉血止血的功效。所以肝火旺盛、头痛目赤的人可以吃槐花饼降火。

另外，吃槐花时不可避免地摄入一定量的花粉。这个划分对人体是有益的，它属于浓缩型的营养剂，经常食用能促进人体新陈代谢，起到调节神经、提高肌体免疫力的作用。

脾胃虚寒及阴虚发热而无实火者、糖尿病人、过敏性体质的人慎服；消化系统不好的人，尤其是中老年人不宜过量食用。

槐花饼的适用人群

一般人均可食用。

槐花饼的食用禁忌

1、由于槐花饼比较甜，糖尿病人最好不要多吃。

2、粉蒸槐花饼不易消化，消化系统不好的人，尤其是中老年人不宜过量食用。

3、过敏性体质的人也应谨慎食用槐花饼。

槐花饼怎么做好吃？以上内容就是详细介绍给大家槐花饼做法大全，喜欢吃槐花的朋友可以把槐花做出饼来吃，大家可以参考小编介绍槐花饼的做法。