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吃茄子的最佳营养搭配方式

提问者:好妞妞网友分类:蔬菜-茄子状态: 未解决 2017/1/19 10:47:21
吃茄子的最佳营养搭配方式
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  • 茄子作为紫色蔬菜中的代表,是非常的适合人们去食用的一种健康饮食。关于茄子的烹饪方法多种多样,可以红烧,可以做煲。但是到底怎么样吃茄子更加的营养健康呢?下面,小编就来告诉大家一些关于茄子的营养吃法。

    吃茄子的最佳营养搭配方式

    茄子+苦瓜=心血管患者理想菜

    苦瓜有解除疲劳、清心明目、益气壮阳、延缓衰老的作用。而茄子具有去痛活血、清热消肿、解痛利尿及防止血管破裂、平血压、止咳血等功效。二者搭配食用,是心血管病人的理想菜肴。

    茄子+肉=稳定血压、预防紫癜

    1、茄子与肉同食,可补血,稳定血压。另外,茄子含丰富的维生素P,有良好的防止微血管破裂作用,有效预防心血管疾病,对防治紫癜也有帮助。

    2、营养提示:做茄子时不用大火油炸,尽量降低烹调的温度,减少吸油量,才能有效地保持茄子的营养保健价值。另外,加入醋和番茄有利于保持其中的维生素C和多酚类物质。

    推荐菜肴:凉拌茄条

    做法:长茄子切成条,盛放碗中,置蒸锅里蒸10分钟。取出控去水分,加盐、醋、蒜泥、芝麻酱、香菜叶等凉拌。

    茄子

    注意:不要把茄子的汁都挤去,以免损失养分。芝麻酱稠一点就可以弥补多余的水分。

    以上这些就是关于茄子的比较营养的一些做法,如果大家想要吃茄子吃的更加的营养健康,那么就一定要掌握好上述这些关于茄子的最佳吃法。因为蔬菜有营养,但是如果烹饪得法,那么就会让食物变得更加的又营养。

    回答者:2017/1/19 10:49:15

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